KÖKLERDEN BESLENEN

Erhan Sağır Design imzalı Alaf Kuruçeşme, göçebe ruhu tasarım felsefesinin merkezine koyan bir restoran. 

"Şef Deniz Temel, menüsünde göçebe yemeklerin yer alacağı konsept için bize başlangıç noktası olarak Göbeklitepe'yi verdi".

3 kata yayılan projede, açık mutfak ana salon yerine mekanın en değerli yeri olan teras katında kendine yer seçiyor, Boğaz manzarasını karşısına alıyor. 1. katta yer alan ana salonda, ham ve yalın malzemeler öne çıkıyor. Hasır aydınlatmalar göçebe hayat formuna referans veriyor.

"Ahşap kapılarla ayırdığımız bölümde, tavandan sarkan bitkilerle oba hayatına gönderme yaptık. En önemli vurguysa, özel bölüm olarak adlandırdığımız bu alanın duvarına resmedilen Göbeklitepe yorumu". 

Teras alanı, açık ve kapalı olmak üzere 2 bölümden oluşuyor. Burası, misafirlerin bir yandan açık mutfakta yapılan yemekleri izlerken diğer yandan Boğaz manzarasının tadını çıkardıkları bir alan.

Terasın kapalı alanının duvarlarındaysa, göçebe hayatını yansıtan ve el işçiliğiyle üretilen kanaviçeler dikkat çekiyor.

Proje | Alaf Kuruçeşme
Lokasyon | Kuruçeşme
Tasarım | Erhan Sağır
Mimari Ofis | Sebe Mimarlık
Uygulama Ofisi | Sebe Mimarlık
Proje Sorumlusu | Handan Topçu
3D Görselleştirme | Çağlar Masat
Ressam | Ezgi Soylu
Alan | 500 m²