EVDE TUZ HASADI

Çalışmalarını Hırvatistan'da sürdüren stüdyo Boir, değerli bir mineral olan tuzun geleneksel yöntemlerle hasat edilme deneyiminin parçası olabileceğimiz çağdaş bir tasarımla karşımızda.

SALT, işinin ehli ahşap ustaları ve seramik sanatçılarının desteğiyle tasarlanan bir set; iç içe geçen 2 kaptan oluşuyor. İç parçayı oluşturan seramik kap sırla kaplı, bu sayede su geçirmiyor. Kapaklı dış parça, ceviz ve meşe ağaçlarından üretiliyor. Üretim amacıysa belli; hem binlerce yıldır Hırvatistan kıyı şeridinde ve Akdeniz'in diğer bölgelerinde yapılan tuz hasadı sürecine tanıklık edilmesini hem de manuel bir şekilde süregelen bu geleneğin sürdürülebilirliğini sağlamak. 

O zaman SALT ile evde tuz hasadı deneyimini şöyle anlatalım: SALT, kullanıcısına Adriyatik kıyısında bulunan Nin Tuz Fabrikası'nda şişelenen konsantre deniz suyuyla birlikte geliyor. Seramik kaba döküldüğünde, ki bu noktada sırla kaplı kabın tuzun kristalleşmesi için optimum bir ortam sunduğunu belirtelim, güneş ışığında 1 saat kalması ya da ısıtılması, kristalize olması için yeterli oluyor. Adeta bir doğaya saygı hikayesi.

Yüzyıllar boyunca nesilleri besleyen bu kıyılar şimdilerde avlanma, iklim değişikliği ve modernleşmenin yan etkileriyle karşı karşıya. Üstelik hali hazırda, Akdeniz'de birçok tuz fabrikasının kapandığı biliniyor. Bu nedenle Boir, SALT ile yalnızca doğaya saygı göstermekle kalmıyor, aynı zamanda gelenekselin izini sürüyor.