5 DUYUYA HİTAP EDEN BİR MEKAN: URBAN BREAD

Renda Helin Design imzalı Urban_Bread ‘in Galata’daki yeni şubesi Lüleci Hendek'teki meşhur Papadopoulos Apartmanı'nda yer alıyor. 5 duyuya hitap eden ve ürüne odaklı bir tasarım anlayışı ile dizayn edilen şube, Urban_Bread’in üretim anlayışını yansıtıyor.

Urban Bread’ın mottosu “her zaman bir sanatkarın elinden çıkmış ekmekler üretmek”. Bu yüzden tasarımda her bir ekmeğin heykelimsi bir obje, dükkânın ise bir sanat evi olma anlayışı sürdürülmüş. Her bir ekmek ve ürün sanatçının elinden çıkmış nadir bir parça. Bu sebepten dükkandaki ürünlerin yeri aynı bir sanat galerisindeki gibi özenle seçilmiş ve ışıklandırılmış. Vitrindeki ürünler ise sanki bir heykel gibi standlarda sergilenmiş.

Tamamen ürüne, yani ekmek sanatına yönelik vurgu yapıldığı için mekân mümkün olduğunca minimal, rafine ve doğal bir halde bırakılmış. Kokularıyla sokağı saran ekmekler, mekân tasarımı içinde kullanıcıların 5 duyusunu uyaran, ürünü dokunup keşfetme isteğini arttıran biçimlerde yerleştirilmiş.

16 m2’lik dükkân daha çok satışa, hızlıca ye-iç ve paket servise yönelik olarak hizmet veriyor. Bu yüzden iç mekâna mümkün olduğunca ufak bir masa ve puf bölümü konulmuştur. Vitrindeki standlar ise mekan çok rağbet gördüğünde hızlıca yeme içme bistrolarına dönüşecek şekilde tasarlanıp konumlandırılmıştır.